Cпирулина: полезные свойства и противопоказания

Все более часто спирулина позиционируется, как продукт будущего. Это особое растение, которое характеризуется по-настоящему идеальным полезным составом. В нем присутствуют необходимые белки, определенный комплекс витаминов и минералов. Если регулярно употреблять спирулину, можно восполнить свой организм необходимым питанием и энергией, можно сбалансировать рацион, а также получить уникальное общеукрепляющее действие.

Что такое спирулина и как ее добывают

Под коммерческим названием «спирулина» кроется род цианобактерий — синезеленых водорослей, при фотосинтезе выделяющих большое количество кислорода. Это обитатель мирового океана нитевидной формы, встречающийся в тропической и субтропической зоне. Водоросль культивируют в Индии, Таиланде, Китае, Тайване, Пакистане, многих других странах. Цианобактерия растет и развивается при наличии двух составляющих: высокая температура окружающей среды (до 60°) и большое количество ультрафиолета. Спирулина устойчива к неблагоприятным условиям. Если вода из водоема выпарится по причине жаркой погоды и бактерия останется на раскаленной земле, она просто впадет в спячку и дождется смены климатических условий, прихода дождей.

При этом в ее клетках сохраняются важнейшие вещества: аминокислоты, витамины, белки.

Частично погибают только ферменты. Но и их количество восстанавливается после того, как водоросль оживает и начинает функционировать.

Собранный урожай спирулины выглядит как цельная зеленая масса. Ее высушивают и измельчают, превращая в порошок, растворимые хлопья, таблетки. В восточных странах встречается водоросль в виде прессованных кубиков, которые местные потребляют как закуску. На основе спирулины готовят густые супы.

В высушенном продукте содержится до 70 % легкоусвояемого белка, полный набор незаменимых аминокислот.

По питательной ценности продукт сопоставим с мясным или молочным белком.

В чём реальная польза спирулины?

Секрет кроется в отдельных биологически активных компонентах водоросли.

  • Аргинин очищает кровь от токсических веществ, способствует насыщению мягких тканей азотом и кислородом.
  • Гамма-линоленовая кислота — редкий натуральный компонент, который также содержится в материнском молоке — является прекрасным средством для профилактики и лечения артритов.
  • Глутаминовая кислота важна для клеток мозга, улучшает умственные способности и снижает тягу к алкоголю.
  • Инозитол участвует в выведении канцерогенов из организма, а также избыточного количества женских гормонов. Способствует нормализации уровня холестерина в крови и очень полезен для поддержания нормального функционирования печени.
  • Тиамин рекомендуется при проблемах с нервной системой, повышенной утомляемости, бессоннице, нарушении сердечного ритма, одышке.
  • Тирозин в некоторых случаях называют «эликсиром молодости». Эта аминокислота обладает антивозрастными свойствами, а также есть гипотезы, что тирозин предотвращает появление седины.
  • Фикоцианин, по некоторым данным — единственный найденный в природе компонент, способный затормозить рост раковых клеток. Кроме спирулины, больше фикоцианин не нашли ни в одном растении.
  • Фолиевая кислота нужна для образования гемоглобина.
  • Цистин играет важную роль в работе поджелудочной железы.

Но и это далеко не все полезные свойства спирулины. «Журнал медицинского питания» в 2009 году опубликовал статью, в которой утверждалось, что спирулина понижает кровяное давление и концентрацию липидов, в частности триглицеридов и липопротеинов низкой плотности, другими словами, «плохого холестерина». То есть получается, что спирулина — прекрасное средство для профилактики атеросклероза.

Журнал «Клеточная и молекулярная иммунология» в 2011 году опубликовал исследование, в котором обнаружилось, что после 6 и 12 недель приёма спирулины, у пожилых пациентов существенно увеличилось количество белых кровяных телец и, как следствие, укрепился иммунитет. Ученые предполагают, что спирулина способна замедлять ослабление иммунной системы, вызванное почтенным возрастом.

В дополнение к антиоксидантным, антибактериальным, противовирусным, противоопухолевым и противовоспалительным свойствам спирулина также обладает антигистаминными свойствами. Отоларингологи утверждают, что приём спирулины может существенно улучшить состояние пациентов, страдающих «сенной лихорадкой» — проявлениями сезонной аллергии на цветочную пыльцу и тополиный пух.

Гамма-линоленовая кислота (ГЛК) в составе спирулины выводит из кожи токсины, улучшает клеточный метаболизм, способствует быстрому обновлению и заживлению клеток эпидермиса и предотвращает появление угрей.

Обильно содержащийся в водоросли хлорофилл помогает очищению организма от токсинов и шлаков. Подобный «детокс» особенно полезен тем, кто решил придерживаться низкоуглеводной диеты. Таким образом, спирулину стоит включить и в комплекс питания для похудения.

Полезные свойства спирулины

Входящие в состав витамин С и селен помогают защищать клетки и ткани организма от окислительных повреждений, что делает спирулину прекрасным антиокcидантом. Окислительное повреждение может приводить к неправильному функционированию клеток, их бесконтрольному делению и даже гибели.

В результате чего могут развиваться хронические воспаления, которые способствует развитию рака и других заболеваний.

В 2017 году было опубликовано исследование, в которой говорилось о полезных свойствах спирулины и ее положительном влиянии на уровень глюкозы в крови. Ученые установили, что спирулина снижает уровень глюкозы в крови, повышает уровень инсулина у мышей с диабетом, из чего следует, что спирулина может быть полезна и для людей с диабетом 1 типа ( 1 ).

Читайте также:  Гимнастика для лица после 50 лет - эффект без денежных затрат!

Это подтверждается еще одним исследованием на людях с диабетом 2 типа, в котором было обнаружено, что 2 г спирулины в день в течение 2 месяцев помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает их липидный профиль ( 2 ).

Проведенное в 2010 году исследование на кроликах показало, что спирулина оказывает антиатерогенное действие (уменьшает образование атеросклеротических бляшек на стенках артерий), вопреки тому, что животных кормили продуктами с высоким содержанием холестерина ( 3 ).

Есть также основания полагать, что спирулина может быть полезна в лечении анемии. Одно исследование на 40 пожилых людях с анемией в анамнезе показало, что добавление спирулины помогло поднять уровень гемоглобина в эритроцитах ( 4 ).

Также были проведены испытания добавок спирулины в спорте, в результате которых было установлено, что сине-зеленые водоросли вызывали значительное повышение производительности, окисления жиров и концентрации глутатиона, отвечающего за антиоксидантную защиту организма. Из чего следует, что спирулина может помочь увеличить как силовые показатели тренирующегося, так и физическую работоспособность.

Кроме того, спирулина содержит фитонутриент, известный как фикоцианин, который окрашивает водоросль в темно-зеленый цвет. Исследования показали, что этот фикоцианин обладает противовоспалительными свойствами и нейропротекторными свойствами.

Стоит отметить, что существующие на данный момент исследования, подтверждающие полезные свойства спирулины, проводились либо на животных, либо на небольших группах людей. Чтобы раскрыть весь потенциал спирулины и узнать истинную её эффективность необходимы дополнительные исследования.

Сине-зеленые водоросли в косметологии

Благодаря своему составу, сине-зеленые водоросли активно используются в косметологии. Средства по уходу за кожей из спирулины актуальны при любом возрасте. Особенно популярна маска из спирулины. Она может включать различные компоненты, но главным ингредиентом будет водоросль. Использование средств для лица из спирулины дает благоприятный эффект, быстрый результат.

Водоросль воздействует на глубокие слои дермы. Она способна быстро запустить обменные процессы, что приведут к регенерации клеток. Также спирулина эффективна против прыщей и морщин. Ее уникальный состав, проникая в кожу, начинает свое действие поэтапно. Восстанавливая клетки кожи и возобновляя их функциональность, водоросль просто незаменима в косметологии.

Маска из спирулины для лица способна придать женщине свежий и привлекательный вид. Она препятствует образованию морщин и сохраняет кожу гладкой. Маска из спирулины оказывает влияние:

  • Кожа становится упругой и гладкой. Этот процесс происходит из-за высокого содержания в водоросли естественного белка.
  • Дерма избавляется от прыщей с помощью кислот, которые входят в состав сине-зеленых водорослей. Кислоты помогают регулировать липидный обмен.
  • Процессы старения значительно замедляются, причина этому витамин В1.
  • Лицо становится свежим и приобретает естественный оттенок, поры начинают дышать благодаря витаминам В2 и В3.
  • Активно действует на мелкие морщины, разглаживает их и препятствует образованию новых.
  • Витамин В9 избавляет от прыщей и угревой сыпи, в коже улучшается кровообращение.
  • Микроэлементы предохраняют кожу лица от внешних агрессивных воздействий, тем самым защищая ее от преждевременного старения.

Маска со спирулиной не только имеет богатый уникальный состав, но и мягко наносится на кожу. Положительный эффект при избавлении от прыщей и морщин можно заметить через несколько применений. Если на коже много глубоких морщин, маска для лица значительно их уменьшит. Используя водоросль, многие представители с жирной кожей, забудут о проблеме прыщей на долгое время.

Показания к применению

Спирулина, как современный фармацевтический препарат, характеризуется своими уникальными показаниями и условиями приема. Растение относится к особой категории лекарственных средств, оказывающих прямое влияние на функционирование ЖКТ и метаболизм.

Проведенные исследования показали, что особый витаминный, протеиновый, а также минеральный состав водоросли в состоянии обеспечить полноценное питание органов кислородом, повысить общие энергетические естественные процессы. Регулярное употребление препарата обеспечивает быстрое и качественное переваривание пищи, постепенно создавая полезную микрофлору в кишечнике.

Уникальные свойства растения настолько разнообразны, что медики рекомендуют употреблять его при следующих проблемах:

Показания к применению
  • Дисбактериоз;
  • Острый гастрит;
  • Хронические запоры;
  • Развивающийся атеросклероз;
  • Опасная сердечная недостаточность и ишемия;
  • Язвенное поражение желудка;
  • Разные патологии и проблемы в функционировании щитовидной железы;
  • Иммунодефицит;
  • Преимущественная комплексная терапия против онкологии.

Одновременно с этим продукт незаменим при похудении, а также широко задействуется в сфере косметологии.

Противопоказания и вред

К сожалению, и у такой полезной морской обитательницы имеется ряд противопоказаний, которые могут причинить некоторый вред здоровью.

Поскольку в составе микроводоросли содержатся компоненты, приносящие лишь пользу, то здоровому человеку навредить они никак не могут.

Не стоит употреблять морское растение наружно и внутрь тем лицам, у которых выявлены следующие заболевания:

  1. Почечная недостаточность.
  2. Повышенное артериальное давление.
  3. Расстройства нервной системы.
  4. Нарушения функций щитовидной железы.
  5. Боли в сердце.
  6. Внутренние кровотечения.
  7. Инсульты и инфаркты.
  8. Язва двенадцатиперстной кишки.
  9. Тромбоз.
  10. Непереносимость и повышенная чувствительность к компонентам микроводоросли.

Кроме этого, препараты на основе данной морской обитательницы нельзя давать маленьким детям, не достигшим 6 лет и престарелым людям. Побочным эффектом от применения косметических средств с этой водорослью может быть головная боль, диарея, бессонница, тошнота, спазмы мышц и потеря сознания. Кроме этого, у человека могут проявиться и другие симптомы в виде отеков, зуда, сыпи и экземы. Если после использования маски или крема хотя бы один из недугов проявился, то процедуру необходимо тут же отменить и направиться к доктору за консультацией.

При наличии на лице воспаленных прыщей, раздражений и сыпи различного характера, лечебные процедуры в виде масок необходимо приостановить на какое-то время. Аллергикам желательно вначале провести пробный тест на ушной раковине, запястье или локте. После нанесения средства необходимо подождать полчаса, а затем смыть и проверить кожу на химическое взаимодействие в течение дня. Если аллергия была выявлена, то от данного препарата нужно воздержаться.

Читайте также:  Антивозрастная косметика для мужчин: как выбрать подходящее средство

Полезные свойства спирулины для организма — пищевая ценность

Основная причина, почему многие эксперты по питанию предпочитают спирулину хлорелле? Диетическая спирулина, пожалуй, самая питательная пища на планете. Вот почему прием пищевых добавок спирулины имеет важное значение для хорошего здоровья. Взятые как среднее число различных видов спирулины, всего одна унция обеспечивает следующие питательные вещества :

Основная причина, почему многие специалисты по питанию предпочитают спирулину хлорелле? Диетическая спирулина — самая насыщенная питательными веществами пища на планете. Именно поэтому прием диетических добавок спирулины необходим для хорошего здоровья. Всего 30 г обеспечивает следующие питательные вещества:

  • 81 калория
  • 39 г белока
  • 1 г клетчатки
  • 0,9 г сахара

Жиры:

  • Общий жир – 3% от дневной нормы
  • Насыщенный жир – 4% от дневной нормы
  • Омега-3 жирные кислоты — 230 мг
  • Омега-6 жирные кислоты — 351 мг

Минералы:

  • Медь – 85% от дневной нормы
  • Железо — 44% от дневной нормы
  • Марганец – 27% от дневной нормы
  • Магний- 14% от дневной нормы
  • Натрий – 12% от дневной нормы
  • Калий – 11% от дневной нормы
  • Цинк – 4% от дневной нормы
  • Фосфор – 3% от дневной нормы
  • Кальций – 3% от дневной нормы
  • Селен – 3% от дневной нормы

Витамины:

  • Рибофлавин – 60% от дневной нормы
  • Тиамин – 44% от дневной нормы
  • Ниацин – 18% от дневной нормы
  • Пантотеновая кислота – 10% от дневной нормы
  • Витамин К – 9% от дневной нормы
  • Витамин Е – 7% от дневной нормы
  • Фолат – 7% от дневной нормы
  • Витамин B6 – 5% от дневной нормы
  • Витамин С – 5% от дневной нормы
  • Витамин А – 3% от дневной нормы

Связанный: Действие кислых продуктов на организм. Какие продукты следует избегать + здоровые альтернативы

Рецепты масок из водоросли

Маски для лица со спирулиной готовятся очень просто. Основная задача – правильно выбрать необходимые ингредиенты. Ведь от того, какие именно вы будете применять, можно создать увлажняющую, питательную, антивозрастную маску.

Такая маска для лица со спирулиной, как антивозрастная, готовится следующим образом.

Ингрединты :

  • спирулину
  • воду
  • оливковое масло
  • лимонный сок

Размочите водоросль в воде, чтобы получилась смесь консистенции сметаны. Добавьте в нее оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок, все хорошенько перемешайте. Наносить такую маску нужно на влажное лицо на20 минут. Повторять такую процедуру следует не менее чем 2 раза в неделю. А еще лучше, если ее повторять трижды.

Применение такого средства делает кожу более эластичной и упругой, насыщает ее витаминами.

Спирулина используется как средство для питания сухой кожи.

Для такой маски вам потребуются:

  • свежий огурец
  •  отвар из ромашки
  • спирулина

Натрите огурец на мелкой терке (как вариант, можно перетереть на блендере). В него добавьте спирулину. Такая маска для лица глубоко увлажняют кожу и способствует дальнейшей защите ее от потери драгоценной влаги.

Домашнее средство со спирулиной используется и для коррекции избыточного саловыделения.

Следует подготовить:

  • зеленый чай
  • кефир
  • спирулина

Для начала замочите ложку зеленого чая. Когда листья разбухнут, слейте воду и перетрите листья. К ним добавьте кефир и спирулину. Наносить такое средство необходимо на 20 минут.

Для слишком пористой кожи можно использовать такое средство со спирулиной, как маска из водоросли и хлеба. Для нее вам понадобятся:

  • скисшее молоко
  • водоросль
  • небольшой ломтик ржаного хлеба

Хлеб положите в молоко и оставьте разбухать. Затем всыпьте туда сухую водоросль и хорошенько перемешайте. Отзывы о данной маске сплошь положительные. Говорят, что она очень эффективно очищает поры, а также сужает их. На коже выдерживать такое средство нужно не менее 20 минут. Затем ее нужно смыть прохладной водой.

Польза  для женского здоровья   

Один из аспектов, который интересует большинство женщин – помощь сине-зеленых водорослей в снижении веса. Польза для женщин достигается благодаря действию активных компонентов этого продукта:

  1. ускорение обмена веществ, благодаря чему более эффективно происходит процесс жиросжигания;
  2. устраняет чувство голода, что позволяет сократить порции пищи;
  3. насыщение организма хорошо усвояемым белком, что позволяет не терять мышечную массу при сжигании жира;
  4. обогащение полезными веществами, дефицит которых часто наблюдается во время соблюдения низкокалорийных диет.

Применение в косметологии   

Для женщин ценной будет и информация относительно косметического действия спирулины: большое количество белка, аминокислот и различных ферментов (гамма-линолевой кислоты), способствует улучшению клеточного метаболизма кожи и более быстрому обновлению ее, а значит, омоложению. Эти же действующие вещества выводят из кожи токсины и улучшают состояние эпидермиса, в особенности при склонности к появлению угрей или других несовершенств.

Улучшения структуры и здоровья кожи лица можно добиться, регулярно делая маски на основе цианобактерий. Применение сине-зеленых водорослей на протяжении недели дает эффект омоложения за счет подпитки эпидермиса, а обилие полезных кислот в их составе способствует избавлению от прыщей и других кожных проблем.

Один из рецептов масок для лица очень прост в приготовлении. Она предусматривает использование водорослей в капсулах: для создания маски для лица содержимое из 5 капсул заливают теплой водой (около 30 мл) и наносят на полчаса на кожу лица, распределяя тонким слоем. Выполняя такие процедуры ежедневно на протяжении 7 дней, следует сделать перерыв в 10 дней.

Читайте также:  Белый налет и красные пятна на языке (взрослые)

Оздоровление волос – еще одно преимущество, которое дает нам регулярное применение спирулины. Чтобы придать волосам блеск, улучшить их структуру и сделать цвет более ярким, рекомендуют регулярно делать маску для волос на основе живых водорослей. В косметических целях водоросль наносят на волосы, оставляя на 15 минут и затем смывая. Проведя курс таких процедур, делают перерыв, затем возобновляя снова. Отзывы свидетельствуют о высокой эффективности бактерий для здоровья и красоты волос.

Противопоказания и возможный вред   

Польза  для женского здоровья   

Цианобактерии практически не вызывают аллергических или других негативных реакций организма, поэтому показаны буквально всем. Но некоторые риски все же есть.

Это возможность заражения водорослей токсинами и тяжелыми металлами. Наблюдается, когда цианобактерии были собраны в экологически неблагоприятной зоне. Такой продукт может вызвать побочный эффект и негативные последствия для здоровья, следует тщательно подбирать производителя добавок, изучая его репутацию.

При некоторых заболеваниях цианобактерии противопоказаны или требуют существенного ограничения в употреблении. Отказаться от лечения или профилактического употребления водорослей такого рода следует тем, кто страдает от язвенной болезни или неполадок в работе щитовидной железы.

Противопоказания касаются нарушений в работе сердечной деятельности или состоянии здоровья кровеносных сосудов, особенно в постинфарктном или постинсультном состоянии. При наличии таких проблем следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Другими возможными препятствиями к регулярному употреблению спирулины являются кожные проблемы (угревая сыпь), нервные расстройства, беременность.

Обязательной будет консультация у специалиста при наличии дисфункций почек. В этом случае, возможны ограничения по употреблению белковой пищи, а значит, этот продукт, богатый протеином, может быть противопоказан или предусматривает ограничения в применении.

Перед употреблением добавки, необходимо узнать более подробно полезные свойства и противопоказания спирулины, не взирая на ее заявленную ценность для лечебных и профилактических целей. Правильно подбирая дозировки, в  соответствии с особенностями своего организма, можно избавиться от целого ряда заболеваний и укрепить естественные защитные силы организма.

Здоровья вам и долголетия, уважаемые читатели!

Использование спирулины в кулинарии

Польза и вред спирулины для организма проявляются в кулинарии. Для приготовления блюд принято использовать сушеные водоросли, их часто добавляют в салаты и гарниры, посыпают ими супы, мясо или рыбу.

Совет! Поскольку при термическом воздействии часть полезных свойств спирулины неизбежно теряется, добавлять ее лучше на последнем этапе в уже полностью готовые блюда.

Употребление спирулины внутрь дает потрясающие результаты, организм омолаживается, улучшается работа внутренних органов и систем. Но для получения быстрых результатов можно применять продукт наружно. Необязательно приобретать косметику с водорослью в составе, ее очень легко приготовить дома. Можно просто смешивать спирулину со сливками, медом, травяными отварами, глиной, а затем наносить на лицо. Или же готовить маски по приведенным рецептам.

Маска от морщин

Это средство не только помогает разгладить морщинки и повысить тургор. Оно улучшает цвет лица, ускоряет обновление клеток, предупреждает пигментацию. Вместо кокосового масла можно использовать любой другой вид, подходящий типу кожи (масло какао, ши, амаранта).

Ингредиенты:

  • 3 ч. л. быстрорастворимого желатина;
  • 4 таблетки спирулины;
  • 6 ч. л. воды;
  • 1 ч. л. кокосового масла.
Использование спирулины в кулинарии

Желатин смешать с водой, оставить на 5-7 минут, затем добавить масло и аккуратно подогреть. Нужно растворить ингредиенты до жидкого состояния, но не перегревать. Ввести измельченную спирулину, размешать и нанести на очищенную кожу. Выдержать до застывания, снять образовавшуюся пленку, лицо умыть, нанести питательный крем.

Эта маска нормализует работу сальных желез, очищает кожу, помогает бороться с воспалениями, сужает поры.

Ингредиенты:

  • 5 таблеток спирулины;
  • 1 ч. л. голубой глины;
  • 3 ст. л. отвара ромашки;
  • 4 капли сока лимона.

Измельченную спирулину соединить с глиной, ввести сок лимона и частями добавить ромашку до получения консистенции маски. Нанести на лицо, оставить на 15 минут. Маска будет подсыхать, поэтому необходимо орошать лицо водой или отваром ромашки из пульверизатора. Смыть при помощи спонжа, протереть кожу тоником.

Маска для лица из голубой глины и спирулины

Маски из спирулины для укрепления волос и от перхоти

Маски из спирулины для укрепления волос и от перхоти

Маски из спирулины прекрасное средство по уходу за волосами и кожей головы.

Регулярное их применение дает всегда высокий эффект.

Спирулину можно добавлять по 1 чайной ложке в другие маски, которыми вы пользуетесь.

Приготовленную маску нужно употребить в течение  1 часа с момента приготовления, так как живой белок, входящий в состав спирулины, долго не хранится.

Маску втирают в корни волос, одевают полиэтиленовую шапочку и сверху покрывают махровым полотенцем.

Маска для волос из живой спирулины

Маски из спирулины для укрепления волос и от перхоти

Состав:  1-1,5 ст.л. спирулины развести в  1 стакана теплой воды

Что делать:   Нанести на волосы.  Втереть в корни волос массирующими движениями. Надеть полиэтиленовую шапочку. Укутать махровым полотенцем. Через 45-60 минут смыть теплой водой.

Маска со спирулиной для усиления роста волос

Состав: 1 ст.л. лукового сока, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. спирулины,  1 ч. л.  воды

Что делать: Все смешать.  Нанести на волосы. Втереть в корни волос массирующими движениями. Надеть полиэтиленовую шапочку.  Укутать махровым полотенцем.  Через 60 минут смыть теплой водой.

Результат: у облученных больных, у больных прошедших химиотерапию  через 10-15 дней на месте выпавших волос начался активный рост волос.