В похудении ажиотаж на диете «Южный пляж»

Диета Южного Пляжа разработана американскими диетологами и направлена в первую очередь на быструю потерю веса, но главное – на изменение привычек питания. Диета Южного Пляжа в каком-то смысле не заканчивается никогда — вы просто начинаете правильно относиться к своему рациону.

Меню на неделю составляется самостоятельно из предложенных выше продуктов. Вот примерный рацион, предназначенный для первого периода диеты:

  • Завтракаем варёным яйцом с зеленью и кусочком нежирного сыра, можно добавить бекон или отварные грибы. Запиваем томатным соком.
  • Обедаем салатом из овощей, заправленным соевым соусом или маслом; полдничаем творогом или овощным салатом.
  • А ужин состоит из отварной рыбы, запечённых на гриле овощей. Если вы сладкоежка, то разнообразьте рацион лимонным муссом.

Питание для второго периода диеты может быть таким:

  • На завтрак отварное яйцо, каша из хлопьев геркулеса, сдобренная ягодами и горсткой орехов; зелёный несладкий чай.
  • Обедаем овощным салатом с отварным куриным филе,
  • Ужинаем запечённым в духовке судаком с овощным салатом. Заправка для салата: соевый соус или растительное масло. На десерт готовится клубника с тёртым тёмным шоколадом.
В похудении ажиотаж на диете «Южный пляж»

Меню третьего периода составит:

  • Завтрак из омлета с двумя яйцами и овощами, несладкий чай и 1 грейпфрут.
  • Обедаем говядиной, приготовленной на гриле, с салатом из овощей или фруктов.
  • Ужинаем отварным куриным филе, дополненным спаржей и греческим салатом. В качестве десерта используется нежирный йогурт с добавленной в него клубникой.

Фазы похудения

По данным методики американского доктора, диета рассчитана на три этапа. Их продолжительность может варьироваться от самочувствия пациента. Строих и общепринятых правил нет. Всё зависит от индивидуальных особенностей человека.

Первый этап

Этот период может продолжаться от 1 до 3-х месяцев. Для хороших результатов необходимо продержаться как можно дольше.

Именно в этой фазе происходит существенная потеря веса. Поскольку организм избавляется от лишней жидкости и перестраивается в новый режим.

Фазы похудения

Итак, из рациона исключаются все углеводы (в том числе крупы, хлеб грубого помола и т. д.). В рационе остаются:

  • зелень;
  • некрахмалистые овощи;
  • белок (в виде яиц, мяса и морепродуктов);
  • молочная продукция;
  • орехи.
Читайте также:  Дробное питание для похудения

Разрешено употреблять 1 несладкий фрукт в день до 12-00.

Питание должно быть очень легким, но в тоже время человек не должен ощущать голод. Поэтому важно принимать пищу 4-5 раз в день небольшими порциями.

Для наглядности врач приводит рацион на один день. Разумеется, оно может видоизменяться в зависимости от вкусовых предпочтений.

  • Завтрак: салат из огурцов, помидоров и болгарского перца, заправленный оливковым маслом — 200 г.
  • Перекус: 1 небольшое зеленое яблоко.
  • Обед: запеченный кабачок с сырной шапкой — 100 г, куриное филе — 70 г.
  • Перекус: стакан кефира и 3 грецких ореха.
  • Ужин: 150 г творога со сметаной.

Второй этап

Этот период продолжается до тех пор, пока человек не придет к нужному весу. Здесь меню не такое жесткое, в рацион постепенно вводятся медленные углеводы. Разрешено один раз в день на какой-нибудь прием пищи добавить крупы, ржаной хлеб, сладкие фрукты.

Фазы похудения

Врач говорит, что на данном этапе потеря веса будет не такой существенной. Поэтому придерживаться этого рациона придется довольно длительное время. У некоторых пациентов на это уходит 3-5 месяцев.

Также Артур Агатстон рекомендует своим подопечным вводить легкие физические нагрузки. Это могут быть:

  • гимнастика;
  • йога;
  • плавание;
  • ходьба.

Необходимо минимум 2-3 раза в неделю выполнять хоть какую-то физическую активность на протяжении 30-40 минут. Это поможет подтянуть тело и укрепить мышцы.

Заключительный этап

Эта фаза является завершающей. На данном этапе окончательно формируются правильные привычки и пищевое поведение. Поэтому врач-кардиолог советует придерживаться его всю жизнь.

Здесь можно употреблять все перечисленные разрешенные продукты. Меню основывается на трехразовом питании. Перекусы допустимы, но нежелательны. Также важно заниматься спортом 3-4 раза в неделю.

Врач знакомит своих пациентов с примерами меню на каждый день. Они следующие:

Фазы похудения

День первый

  • Завтрак: овсяная каша на молоке с бананом, бутерброд с брынзой, зеленый чай.
  • Обед: гречка с куриной голенью без кожи, капустный салат, морс из брусники (без сахара).
  • Ужин: чечевица с тушеной говядиной, салат из огурца и зелени.

День второй

  • Завтрак: яичница из двух яиц, кусочек ржаного хлеба с языком, натуральный кофе с молоком.
  • Обед: овощной салат с рукколой, паста с морепродуктами, черный чай.
  • Ужин: филе грудки индейки на гриле, стручковая фасоль, отвар из шиповника.
Читайте также:  Меню мясной диеты для похудения и результаты

Это только примерный рацион. Его необходимо взять за основу и ориентироваться при составлении собственного меню.

Меню «Диеты Южного пляжа»

Примерное меню одного дня I фазы:

Завтрак

Паровой омлет из 2 яиц или паровая котлета из телятины или куриного филе, стакан томатного сока.

2-й завтрак

Стакан йогурта или кефира.

Обед

Рыба, приготовленная на гриле, и салат из свежих овощей.

Полдник

Чашка какао и несколько любых орехов.

Ужин

Отварное куриное филе, свежие овощи, 1 ст. л. отрубей.

Примерное меню одного дня II фазы:

Завтрак

Вареное вкрутую яйцо, гречневая каша, овощной салат.

2-й завтрак

2 фрукта, стакан йогурта или кефира.

Обед

Грибной суп, тушеные овощи.

Ужин

Рыба на пару, печеные на гриле или в духовке овощи.

Примерное меню одного дня I фазы:

Завтрак

Творог с ягодами, чашка кофе.

Обед

Запеченная в фольге телятина или индюшатина, овощное рагу, свежевыжатый фруктовый сок.

Ужин

Цыпленок на гриле, салат из свежих овощей, чашка чая из шиповника.

Основной секрет эффективности диеты Южного пляжа

Быстрый уход веса на первых фазах диеты обусловлен стремительной потерей жидкости. Строгий запрет на поступление в организм глюкозы заставляет его использовать собственные запасы. Поскольку все углеводы в нашем организме превращаются в гликоген – сахар, растворенный в воде, то вполне закономерно, что сжигание этих сахаров будет приводить к быстрому выведению воды с мочой.

Такой способ похудения самый быстрый, но и самый опасный. Ведь любые поблажки в питании сразу приведут к накоплению лишней жидкости и, как результат, возобновлению прежнего веса.

Общие сведения о президентской диете

Американский кардиолог Артур Агатсон в 90-х годах разработал программу питания, которую стали называть диетой южного пляжа. Такой режим питания стал очень популярен. Многие с удовольствием выбирали для себя рацион из продуктов, богатых на полезные для организма вещества. Спустя время, когда им всерьез увлеклась семья Клинтон, диета получила название президентской. Многие приверженцы такого режима питания утверждают, что при минимальных усилиях можно за пару недель сбросить до 6 килограмм.

Читайте также:  В каких продуктах содержится витамин В5 (пантотеновая кислота)?

Суть президентской диеты заключается в ограничении углеводной пищи и употреблении белковой. Ощутив недостаток в углеводах, организм начинает получать их из жировых отложений. Система питания помогает удерживать вес в нужном диапазоне. При этом все системы человеческого организма нормально функционируют. Президентская диета – это полноценное питание, которое является профилактикой атеросклеротических поражений сосудов. Меню разработано с целью снизить нагрузки с сердечно-сосудистой системы полного человека.

Доктор Агатстон рекомендует не уменьшать количество потребляемой пищи, а только обратить внимание на качество еды. Диетическая система приводит к постепенному снижению веса. За первые две недели уходит от 3 до 6 кг. Возможно это благодаря максимальному употреблению в пищу полезных для человека продуктов и минимизации легкоусвояемых углеводов. Основа – морепродукты, рекомендуется включать креветки, кальмары, морскую капусту, рыбу: судака, лосося, камбалу. Если полученный результат не устраивает, можно продолжить установленный режим питания.

Как во время диеты Южного Пляжа использовать легкие закуски

Использование здоровых легких закусок во время диеты Южного Пляжа поможет вам держать в узде чувство голода между основными приемами пищи. Здоровыми закусками считаются те, которые содержат минимальное количество углеводов.

В дополнение к трем основным приемам пищи, почти все варианты диеты Южного Пляжа обычно включают в себя и две легкие закуски — рано утром и в середине дня — которые состоят из продуктов, содержащих белок, здоровые жиры и клетчатку.

Во-первых, хорошо изучите информацию о «хороших» и «плохих» углеводах. Очень подробно этот вопрос освещается в книгах доктора Агатстона. Много полезной информации можно найти на специализированных веб-сайтах или интернет-форумах, где люди делятся своим опытом освоения этого нового способа питания.

Заполните холодильник правильным типом закусок: это должны быть продукту с низким содержанием углеводов. Если такая еда всегда будет у вас под рукой, вы не сможете найти оправдание для «легкого перекуса» продуктами с «плохими» углеводами.