Рaздeльное-пит «мeню» для снижения веса

Полезные советы для здоровья Диетические блюда, Полезно для похудения

Что такое раздельное питание

Суть в том, что для различных типов продуктов необходима разная среда переваривания. Так, для лучшего пищеварения белки нуждаются в кислой среде, а углеводам нужна щелочная. Наш желудок не вырабатывает одновременно щелочь и кислоту, при одновременном употреблении белков и углеводов еда переваривается плохо и медленно, образуются шлаки, и появляются лишние килограммы.

Герберт Шелтон, диетолог из Америки, разработал метод раздельного питания, и доказал — продукты усваиваются гораздо легче и быстрее, если они употребляются по отдельности. Эту разработку он провел еще сто лет назад, но только сейчас она стала особо популярна и в нашей стране. К сожалению, весь славянский народ кушает не правильно. Но мы так привыкли, мясо и колбасу с хлебом, картошку с мясом, рыбка очень вкусна с рисом.

Что такое раздельное питание

Методика раздельного питания учит: употребляемые за один прием продукты должны быть по своему химическому составу одинаковые.

Диетолог утверждал: чем проще пища, принимаемая единоразово по времени, тем лучше для организма. Врач разделил все продукты на основные категории, которые нужно употреблять отдельно:

  • Углеводы – хлеб, крупы, сюда же — сахар, картофель, разнообразные сладости.
  • Белковые продукты — нежирное молоко, творог, яйца, постное мясо, сюда же — орехи, бобовые, рыба, любая птица.
  • Крахмалистые овощи – редька, кукуруза, тыква, цветная капуста.
  • Жиры – жирное мясо и жирные молочнокислые продукты, сливочное масло, сыр.
  • Не крахмалистые овощи – сюда относятся огурцы, зеленый салат, томаты, перец.
  • Сладкие фрукты – бананы, виноград и груши.
Что такое раздельное питание

ВАЖНО! Есть продукты, которые совершенно не совмещаются вообще ни с какими другими, то есть их нужно есть только самостоятельно. К ним относятся: арбуз, дыня, молоко и банан.

Чем хорошая диета при раздельном питании:

  1. Эта диета не имеет четких ограничений, поэтому намного легче, чем строгие и жесткие диеты.
  2. Протекает диета медленно, человек постепенно теряет вес, а значит, это не приводит к быстрому набиранию килограммов, что не редко приводит после жестких диет.
Что такое раздельное питание

Примерные блюда для раздельного питания

Завтрак:

  • арбуз или дыня;
  • яблоки или виноград;
  • апельсины или чернослив.

Второй завтрак:

  • злаковые зерна;
  • кислые фрукты;
  • салат овощной,
  • заправленный творогом;
  • зеленый горошек;
  • морковь;
  • свекла;
  • шпинат.

Обед:

  • салат из фруктов или овощей.

Ужин:

  • яблоки с орехами;
  • овощной или фруктовый салат;
  • 100 граммов творога.
Читайте также:  Питание для набора мышечной массы витамины

Приведем Вам рецепты блюд раздельного питания для похудения. Например, фруктового или овощного салата.

Фруктовый салат

Состав:

  • ложка очищенного фундука;
  • 100 г творога;
  • один киви;
  • один апельсин.

Способ приготовления:

  • с фруктов тщательно снимаем кожуру;
  • отделяем мякоть от пленок;
  • извлекаем косточки;
  • нарезаем дольками.

Творог перемешиваем с орехами, выкладываем на тарелку и соединяем с подготовленными фруктами.

Овощной салат

Состав:

  • соль;
  • зеленый лук и петрушка;
  • три ложки растительного масла;
  • одно яйцо;
  • четыре огурца.

Приготовление:

  • чистые огурцы нарезать соломкой;
  • петрушку, лук и вареное яйцо мелко порубить;
  • уложить все продукты в тарелку, посолить, заправить растительным маслом и перемешать.

Таблица совместимости продуктов раздельного питания для похудения

Эффективность системы раздельного питания.

Так как каждый человек уникален, реакция на одни и те же изменения в питании могут сильно различаться. Но обычно результаты соблюдения раздельного питания заметны уже через 2 недели: происходят первые изменения в объёмах тела, и появляется небывалое чувство лёгкости.

Количество килограмм, потерянных за этот период, зависит от ряда факторов, среди которых первоначальный вес и уровень физической активности. Но данную диету нельзя отнести к разряду быстрых методик, поэтому запаситесь терпением.

Плюсом такого постепенного подхода станет стабильность достигнутых результатов и отсутствие постоянного чувства голода.

Таким образом, раздельное питание — это эффективный метод избавления от лишнего веса. Она идеально подойдёт тем, кто хочет похудеть без вреда для здоровья и в дальнейшем придерживаться основных принципов правильного питания.

Меню на неделю по принципам раздельного питания

Специально составленное меню раздельного питания для похудения на неделю помогает сбросить лишние килограммы за достаточно короткий временной отрезок. Меню включает завтраки, ужины, перекусы и обеды.

Следует отметить, что блюда раздельного питания готовятся на воде (пару). Сахар не употребляется. Соль максимально ограничивается.

На понедельник:

  • Завтрак. Зеленый чай. Геркулесовая каша (можно мультизлаковую).
  • Перекус. Фрукты.
  • Обед. Тушеная грудка. Овощи. Минеральная вода (без газа).
  • Перекус. Арбуз.
  • Ужин. Творог и шпинат. Чай из трав.

На вторник:

  • Завтрак. Зеленый чай. Гречневая каша.
  • Перекус. Грейпфрут.
  • Обед. Телятина отварная. Овощи или салат из овощей.
  • Перекус. Несладкий йогурт (натуральный).
  • Ужин. Авокадо и тушеная рыба.

На среду:

  • Завтрак. Кофе без сахара. Пшенная каша.
  • Перекус. Яблоко зеленое.
  • Обед. Суп из овощей. Говядина с зеленым салатом.
  • Перекус. Дыня.
  • Ужин. Кальмары в отварном виде и кукуруза.

На четверг:

  • Завтрак. Цикорий без сахара. Гречневая каша.
  • Перекус. Кефир.
  • Обед. Суп из томатов с креветками.
  • Перекус. Огурец и 2 вареных яйца.
  • Ужин. Чечевица отварная. Салат морковный.

На пятницу:

  • Завтрак. Травяной чай. Рисовая каша.
  • Перекус. Банан.
  • Обед. Овощи с отварной рыбой.
  • Перекус. Творог.
  • Ужин. Чернослив и тушеная телятина.

На субботу:

  • Завтрак. Простокваша. Фрукты.
  • Перекус. Пюре из персиков.
  • Обед. Свекольник. Отварная грудка курицы.
  • Перекус. Орехи.
  • Ужин. Тыква и тушеная телятина.

На воскресенье:

  • Завтрак. Кофе без сахара. Творог (несладкий) с ягодами.
  • Перекус. Фрукты (несколько видов на вкус).
  • Обед. Тушеная курица. Овощной суп.
  • Перекус. Апельсины.
  • Ужин. Паровая рыба. Салат с морской капустой.

Меню раздельного питания на 7 дней основывается на правилах и принципах раздельного питания.

Творожный десерт с фруктами и желатином

Столовую ложку желатина залить третью стакана молока и оставить на З0 мин до разбухания. Растворить желатин с молоком на огне, следя за тем, чтобы масса не начала кипеть.

Взбить до небольшой пенки З00 г. творога, 1З0 г. сметаны и 15 г. сахара, добавить желатин и тщательно перемешать. Порезать небольшими пластинами клубнику (7 средних плодов), киви (З шт.) и треть ананаса.

Затем продукты нужно выложить слоями в следующем порядке:

Творожный десерт с фруктами и желатином
  • Клубника;
  • творожок;
  • киви;
  • творожок;
  • ананас;
  • творожок.

Если продуктов оказалось много, то не следует все распределять в один слой, лучше разделить на несколько.

Меню раздельного питания на каждый день

Зная правила, можно самостоятельно составить меню. Цикл состоит из 4 дней, которые чередуются в строгой последовательности.

Напоминаем, что перед началом диеты следует провести два разгрузочных дня. Пить можно лишь воду и кефир.

Белковый день

Продукты для белкового дня

Допускается употребление мяса, рыбы, птицы. В течение дня следует пить молоко. Нужно выбирать обезжиренное. Разрешается кусок хлеба.

Список допустимых продуктов:

  • яйца;
  • морепродукты;
  • телятина, говядина, свинина (выбирать следует нежирное мясо);
  • овощи, зелень, нельзя есть картофель;
  • мясо птицы: курица, индейка;
  • молоко, кисломолочные продукты.

Крахмальный день

В крахмальные дни следует больше есть бобовых. При приготовлении блюд меньше использовать жир. Картофель только отварной, запеченный. Можно включить салат из овощей, без термической обработки.

Список допустимых продуктов:

  • любые овощи;
  • злаковые;
  • бобовые.

Углеводный день

Меню раздельного питания на каждый день

Продукты для углеводного дня

Для углеводного дня подходят макароны, каши из злаковых. Допустимы мучные изделия: пицца, соленый крекер, оладьи, соленое печенье, бездрожжевой хлеб. При этом нельзя использовать при приготовлении пищи молоко, яйца. Можно съесть кусочек черного шоколада, мороженое.

Список разрешенных продуктов:

  • блюда из круп;
  • овощи;
  • макаронные изделия;
  • шоколад;
  • выпечка без молока, яиц, дрожжей.

Витаминный день

Орехи и сухофрукты — отличный выбор для витаминного дня

Для витаминного дня подходят фрукты, орехи, семечки. Если не получается выдержать на такой диете весь день, то можно добавить свежих овощей. Список допустимых продуктов:

  • орехи;
  • фрукты;
  • семечки;
  • сухофрукты;
  • свежевыжатые соки.
Читайте также:  Вы точно знаете, чем полезен фрукт помело для здоровья?

Продуманное меню и правильное сочетание продуктов дают возможность добиться нужного эффекта. Нужно следить за количеством выпиваемой жидкости. Кроме этого не следует забывать о физических упражнениях.

Предлагаем примерное меню на один цикл:

день

белковый

крахмальный

углеводный

фруктовый

завтрак

2 яблока

1 стакан ягод

апельсины 2 штуки

2 груши

второй завтрак

2 яйца

отсутствует

соленое печенье

сок из фруктов

обед

  • куриная грудка;
  • салат из свежих овощей;
  • хлеб.
  • фасоль;
  • рагу из овощей;
  • хлеб.
  • макароны;
  • блины.

фруктовое пюре

полдник

100 г творога

картофель запеченный

пицца

яблоки запеченные

ужин

рыба, приготовленная в духовке

пюре из гороха, свекла отварная

мороженое

салат из фруктов

Рецепты для раздельного питания

Хек с овощами, приготовленный в пароварке

  • В лимонном соке маринуется рыба, солится, добавляются специи.
  • Рыба заворачивается в слой фольги.
  • Овощи нарезаются и маринуются в лимонном соке, приправляются солью.
  • В слой фольги заворачиваются овощи и вместе с рыбой на 30 минут помещаются в пароварку.
  • Важно овощи и рыбу готовить в отдельных слоях фольги, чтобы не произошло смешивания их аромата.

Овощной плов

  • Лук очищается от кожуры и нарезается кольцами, пару раз обдается кипятком.
  • Болгарский перец моется, удаляются семена и шинкуется.
  • Томаты моются, нарезаются тонкими полукругами.
  • В горячую воду выкладываются подготовленные овощи, потом добавляется рис и всё хорошо перемешивается.
  • Плов перекладывается в сковороду, которая накрывается крышкой и помещается на 45 минут в духовку.

Салат со свеклой и морковью

  • Картофель, свекла и морковь отвариваются, очищаются от кожуры и нарезаются небольшими кубиками.
  • Цветная капуста разбирается на отдельные соцветия, варится, после чего мелко шинкуется.
  • В глубокой миске смешиваются все компоненты, салат приправляется солью и оливковым маслом, украшается зеленью и листьями салата.

День седьмой

Завтрак:

Отвар из изюма (способ приготовления и порция такие же как на шестой день диеты).

Второй завтрак:

100-150 н отварных овощей. Можно взять свеклу или капусту;

Свежие горошек с морковью, смешанные в пропорции один к одному (100 г).

Обед:

Салат из отварной фасоли и свеклы (100 и 50 г), с добавкой свежей моркови и зелени;

Отварной картофель, заправленный нежирной сметаной. Порция – 350 г картофеля и 25 г сметаны.

Полдник:

Ряженка, пол литровая упаковка. Желательно не делить на две части и выпить всю порцию сразу.

Ужин:

Гречневая каша – 150 г;

Салат из квашеной капусты и кислого огурца (по 100 г каждого продукта).