Нужно ли кипятить бутылированную воду?

«Воде была дана волшебная власть стать соком жизни на Земле» — эта цитата, приписываемая Леонардо да Винчи, несет в себе абсолютную истину — без воды нет жизни на Земле, и человеку без нее не прожить. Но какая вода полезнее, кипяченая или сырая? Полезна ли кипяченая вода? Вредна ли сырая вода? Как правильно кипятить воду? Вредно ли пить кипяченую воду каждый день? Давайте разбираться!

Когда действительно нужно кипятить

Существуют и исключительные случаи, когда осуществить кипячение нужно обязательно. Это ситуация, когда ёмкости хранились в ненадлежащих условиях, отличающихся от тех, которые заявлены изготовителем. Как правило, любые бутилированные продукты нужно держать в прохладном тёмном месте, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. Если при покупке есть сомнение, что вода хранилась именно в таких условиях, лучше слить её из тары и прокипятить.

Однако следует учитывать, что нарушение герметичности бутыли означает сокращение срока хранения воды. Если в запечатанном виде продукт может храниться до лет, то, уже установленный на кулер, он должен быть употреблён в течение недели. Если же привезённая с доставкой питьевая вода 19 л стояла довольно долго возле батареи или на свету, и пришлось её вскипятить, срок хранения сократится до 3 дней. В течение этого времени можно использовать содержимое ёмкости для питья и приготовления пищи.

Откуда происходит вода?

Огромную проблему также составляет тот факт, что сегодня законодательство не обязывает производителей воды рассказывать о том, откуда она на самом деле добыта. Так, емкости с жидкостью должны быть обозначены. Это может быть питьевая, артезианская, бутилировання, колодезная, газированная, минеральная, очищенная и т.д. вода.

Однако ни слова о том, каково ее происхождение. Так уже было выше сказано, ее могут взять с того же государственного водопровода, пропустить через самый простой фильтр и разлить по емкостям. Естественно, она должна соответствовать определенным нормам.

Сколько воды стоит пить?

Количество воды – это отдельный разговор. Оно может быть большим или малым, ведь необязательно придерживаться классического правила, когда в день нужно употреблять около двух литров жидкости. Сегодня ученые пытаются доказать, что количество воды не зависит даже от объема тела человека. Существуют достаточно полные люди, которые пьют меньше двух литров воды в сутки и им этого хватает. Но сколько воды лучше пить: много или мало?

Рассмотрим два случая, когда различное количество жидкости употребляется летом и зимой. Стоит, наверное, обратить внимание, что зимой животные пьют воды ничуть не меньше, чем летом. Люди же зимой почти не пьют воды. И это неправильно. Зимой лучше пить воды столько же, сколько и летом. Почти неконтролируемое ограничение по количеству выпитой жидкости может привести к обезвоживанию и заметному падению иммунитета. Зимой и весной важно не столько пить витамины, сколько употреблять достаточное количество воды. Это логично.

Читайте также:  Кормовые бобы, горох и другое белковое сырьё в кормлении КРС

Что происходит при кипячении жидкости

Казалось бы, можно не морочить голову и спокойно выдохнуть. Только не все так просто. Множество людей изо дня в день совершает одни и те же ошибки при этом привычном действии. Даже не подозревая, насколько все серьезно.

Что происходит с водой при кипячении? В процессе тепловой обработки, при интенсивной смене свойств жидкости образуются пузырьки, внутри которых находится воздух и насыщенный пар. Процесс проходит при определенной температуре (она повышается до 100 градусов Цельсия) и давлении.

Жидкость теряет кислород. А вот примеси, тяжелые металлы и другие элементы – никуда не исчезают. Сделать вывод элементарно просто: объем жидкости уменьшается, а концентрация вредных веществ растет.

Основа жизни на Земле: чем отличаются воды из разных источников

Вода покрывает более 70% земной поверхности и является основой жизнедеятельности практически всех обитающих на планете организмов.

Не является исключением и тело человека.

Еще из школьной программы мы твердо знаем, что на 70% состоим из воды и можем прожить без нее всего лишь три дня.

Мы начинаем свой жизненный путь в жидкости в животе у мамы, пьем воду на протяжении всей жизни каждый день и стремительно умираем без нее — и правда, основа жизни как она есть.

Ученые до сих пор точно не уверены, как вода появилась на планете.

Самая распространенная теория гласит об инопланетном происхождении жидкости — с кометы или астероида, который миллионы лет назад столкнулся с Землей.

Самые крупные массы воды на Земле — соленые, и располагаются они в мировых океанах и морях.

Основным источником пресной воды на Земле являются ледники

Несмотря на то, что состав океанической воды близок к составу околоплодных вод человека, для употребления внутрь такая вода не годится.

Мы нуждаемся в пресной воде, получить которую можно из разных природных источников:

  1. Ледников (талая вода)
  2. Родников
  3. Артезианских скважин

Реки и озера сами берут начало от одного из этих источников.

Люди же в процессе развития цивилизации освоили разные способы обеспечения себе удобного доступа к воде: каналы и акведуки, водохранилища и, конечно, водопровод.

К сожалению, водопроводная жидкость не всегда отвечает тем параметрам качества, которые хочется в ней видеть.

Она является пригодной для питья согласно санитарным нормам — то есть, содержит не более трех бактерий кишечной палочки на литр.

Для обеззараживания в воду добавляют хлор, который является макроэлементом и нужен телу в объеме нескольких грамм ежедневно.

Читайте также:  Орех Пекан – химический состав, польза и вред

Собираясь выпить воды из-под крана, предварительно лучше прибегнуть к ее кипячению

Тем не менее, при употреблении сырой хлорированной воды количество хлора в организме быстро превышает суточную норму.

Та же история с кальциевыми и магниевыми солями в составе воды из-под крана: ее регулярное употребление способствует развитию проблем с суставами и камней в мочевом пузыре и почках.

Совет: состав водопроводной воды может варьироваться в зависимости от региона, населенного пункта, особенностей экологии конкретной местности. Как правило, вода в больших городах намного сильнее насыщается химическими веществами.

Очистка воды кипячением эффективно убирает из состава жидкости все нежелательные, неполезные для нашего здоровья примеси.

Такая вода не несет прямого вреда, это верно; но насколько она полезна?

Разница между этими двумя понятиями огромна, ведь отсутствие вреда не означает автоматическую пользу, равно как и наоборот — нечто неполезное необязательно является вредным.

Давайте же взвесим все «за» и «против» употребления кипяченой воды и выясним, пользу или вред она приносит организму человека.

Самой чистой считается родниковая вода

Стоит ли ее пить?

Интернет пестрит “откровениями” следующего рода: “В последнюю неделю перед соревнованиями я пью только дистиллят”. Но, в то же самое время, специалисты в области бодибилдинга предупреждают: “Пить дистиллированную воду стоит только в том случае, если под рукой нет никакой другой”. В связи с низким уровнем минерализации, дистиллят обладает неудовлетворительными органолептическими свойствами и оказывает неблагоприятное воздействие на водно-солевой обмен и функциональное состояние гипофиз-адреналиновой системы человека, регулирующей основные обменные процессы в организме.

Фактически, дистиллированная вода – это своего рода вакуум: она всасывает в себя и выводит из организма не только шлаки, но и многие полезные вещества. Если говорить применительно к бодибилдингу, то нарушение водно-солевого баланса может привести не только к судорогам мышц, в том числе и – самое страшное – сердечной, но и к тому, что вода будет задерживаться не в мышцах, а под кожей.

С кипяченой водой все куда как хуже. Дело в том, что кластер (сложное объединение нескольких атомов или молекул) в кипяченой воде имеет слишком большой для проникновения сквозь клеточную мембрану размер. То есть, в клетку кипяченая вода ну никак не попадет. А где же она будет находиться? Соберется под кожей.

Кроме того, считать кипяченую воду чистой – огромное заблуждение. Как установили российские ученые, процесс кипячения водопроводной воды приводит к значительному увеличению в ней количества опасных для жизни и вредных для здоровья загрязнителей. Так что от чего, от чего, а от кипяченой воды стоит держаться подальше и пить ее только в том случае, если уж более ничего не остается.

Кстати, и минерализованную воду пить не стоит. А какую же пить? Артезианскую, а еще лучше талую. Правда, последняя ох, как недешева. Но ведь здоровье, дороже, правда?

1166 5

Стоит ли пить ее

Дистиллированная вода – одна из самых чистых форм воды, которую вы можете пить. Бактерии и растворенные вещества, такие как свинец или мышьяк, угрожают вашему здоровью, если их не удалять. В таких случаях плюсы дистиллированной воды намного перевешивают минусы. Люди, пытающиеся ограничить потребление натрия, также могут извлечь пользу из дистиллированной воды.

Читайте также:  Греческий салат — 8 вкусных классических рецептов

С другой стороны, содержание минералов в воде может иметь значение для спортсменов, истощенных, больных людей и страдающих от недостатка минералов. Когда спортсмены потеют, они быстро теряют электролиты. Чтобы оставаться гидратированным, питьевая вода с минералами или спортивный напиток с добавленными электролитами могут помочь восстановиться. Если вы часто болеете и страдаете от рвоты, то вашему организму также нужна помощь для замены электролитов. Вода может быть самым доступным вариантом.

Вам также может быть интересно

Истина в воде: сколько нужно пить? Отвечает врач-диетолог

Какую воду пить?

Какую воду пить? Выбор нужных минералов

Правила употребления кипяченой воды

Правильного и неправильного способов употребления кипяченой воды нет. Рассуждения на эту тему, все равно что спор, какой рукой правильнее есть — правой или левой. Можно лишь выделить несколько рекомендаций, которые, возможно, улучшат качество вашей жизни. Итак:

  • Не пейте воду, вскипяченную в чайнике сомнительного качества — дешевые материалы могут отравлять воду токсичными веществами;
  • Не пейте кипяченую воду, остающуюся на дне чайника;
  • Перед тем как пить воду, особенно нефильтрованную или взятую из открытых источников, ей лучше дать отстояться и для кипячения не брать ее часть, оставшуюся на дне;
  • Полезно пить кипяченую воду утром натощак, лучше теплую, но не кипяток, чтобы «запустить» в начале дня все обменные процессы в организме и ускорить их;
  • Для питьевой воды всегда кипятите свежую воду, остатки с осадком — выливайте.
  • Кипяченая вода для похудения хороша, как и некипяченая, но только в умеренных дозах, не забывайте, что чрезмерное количество может слишком быстро выводить как вредные, так и полезные элементы, истощая организм. Вред кипяченой воды может быть только в ее неразумном употреблении.

Как правильно кипятить воду?

Если вы находитесь на природе и воду для питья и приготовления еды берете из природных источников (реки, озера, ручьи, родники), рекомендуется держать ее на огне не менее 15 минут, после того как она закипает. Это нужно, чтобы уничтожить большинство опасных для человека микроорганизмов. Кишечная палочка, например, гарантированно погибает при температуре от 70 градусов Цельсия в течение 15 минут. Но для удаления вирусов и некоторых возбудителей инфекций может требоваться более продолжительное кипячение.

Для кипячения воды всегда выбирайте посуду от проверенных производителей с сертификатами качества. Иначе есть риск, что в воде, которую вы будете использовать для готовки или в качестве питьевой, появятся ядовитые соединения.

Правила употребления кипяченой воды

Кипятите воду только после того, как она хоть немного отстоится. Доливать свежую воду к «старой» не рекомендуется из-за возможного осадка.

ПредыдущаяНапиткиПиво: польза и вред для здоровья человекаСледующаяНапиткиОтвар лаврового листа: польза и вред для здоровья человека