Диета при вздутии живота и метеоризме меню

Состояние организма, при котором происходит вздутие живота, называют метеоризмом. Боль после еды причиняет дискомфорт человеку и заставляет придерживаться диеты при метеоризме и вздутии. Такие симптомы часто являются следствием болезни желудочно-кишечного тракта и требуют консультации специалиста.

Общие правила диеты при метеоризме

Исключать любые продукты из рациона следует постепенно, наблюдая за реакцией организма. Не стоит вдаваться в крайности и отказаться от большинства продуктов в ущерб здоровью. Главные принципы диетического питания при таком недуге можно сформулировать следующим образом.

Правила питания при недуге:

  • Избегать переедания, после которого риск брожения в кишечнике увеличивается.
  • Дневной рацион поделить на пять – шесть приемов дробными порциями.
  • Тщательно пережевывать еду, отказаться от перекусов «на ходу».
  • Избегать сухомятки, предпочтение разнообразному и полноценному питанию.
  • Температура приготовленных блюд обязательно комфортная: не горячая и не холодная.
  • Готовить предпочтительней на пару, отваривать и запекать. Допускается употреблять тушеные блюда.
  • Желательно принимать пищу по заранее составленному графику.

Помимо этого важно обеспечить организму полноценный отдых и умеренные физические нагрузки. Зачастую проявлениям метеоризма предшествует сидячий образ жизни, лишний вес и прочие актуальные для современных реалий проблемы.

Даже минимальные изменения в привычной жизни помогут улучшить эффект лечения, а также способствуют устранению такого состояния.

Что можно есть?

Питание взрослых больных основывается на блюдах, не вызывающих газообразования, и продуктах с ветрогонным действием.

Комок пищи должен мягко и медленно проходить по кишечнику, не задерживаясь и не вызывая брожения.

Меню следует обогатить продуктами, которые нормализуют микрофлору кишечника, обогащают организм кальцием, витаминами, калием, железом.

Меню больного может включать следующие продукты:

  • пшеничные сухарики;
  • ржаные отруби;
  • несвежий, слегка подсушенный хлеб;
  • из мяса без жира можно готовить битки, котлеты, фрикадельки на пару или в духовке;
  • рыбу без жира, морепродукты;
  • бульоны из мяса и рыбы;
  • паштеты из мяса и рыбы без жира;
  • суфле из творога, нежирные кисломолочные продукты, сметана, простокваша;
  • в небольшом количестве можно добавлять в рацион картошку, свеклу, кабачки, тыкву, морковь;
  • для снижения вздутия живота больному можно употреблять укроп, петрушку, делать укропную воду;
  • в качестве приправ можно добавлять в еду лавровый лист и тмин;
  • гарниры готовят из овсянки, манки, риса и гречки, варят на воде;
  • паровой омлет из куриных белков, яйца всмятку;
  • зеленый чай, напиток из шиповника, черемухи и других ягод, разбавленные соки.

На первый взгляд может показаться, что диета при метеоризме и вздутии довольно строгая, но из данного списка можно готовить огромное количество самых разных вариантов блюд, которые будут вкусными и безопасными при вздутии живота.

Видео:

От каких продуктов стоит отказаться при метеоризме

Чтобы избавиться от метеоризма, нужно принимать в пищу продукты уменьшающие газообразование, обаятельно исключить все, вызывающее вздутие живота.

Для этого необходимо:

  • Убрать газированные продукты.
  • Исключить черный хлеб и хлебобулочные изделия с дрожжами.
  • Минимизировать прием молока и других молочных продуктов.
  • Убрать бобовые продукты.
  • Не употреблять алкоголь.
  • Снизить прием сладкого в пищу.
  • Исключить грибы и все блюда с их добавлением.
  • Не употреблять животные жиры.
  • Строго запрещается употребление свеклы и огурцов.
  • Исключается прием в пищу жареных продуктов.
Читайте также:  Как похудеть при менопаузе – как быстро снизить вес при климаксе

Такой принцип питания позволит быстро избавиться от всех неприятных ощущений, и убрать избыточные газы в кишечнике. От этого стабилизируется процесс переваривания пищи и улучшается метаболизм.

Список продуктов, вызывающих газообразование

В перечень продуктов, вызывающих газообразование и вздутие в кишечнике, входят:

Список продуктов, вызывающих газообразование
  1. Бобовые. Употребление в пищу гороха и фасоли, которые не были перед тепловой обработкой замочены в воде.
  2. Выпечка. Свежие мучные изделия, приготовленные на дрожжах, вызывающих брожение в организме.
  3. Вода газированная. Сладкие напитки с содержанием углекислого газа и сахара усиливают метеоризм.
  4. Яйца и блюда из мяса. Белок в составе продуктов не всегда хорошо может быть переварен желудком, что приводит к процессу гниения в кишечнике.
  5. Напитки на дрожжах. Пиво и квас часто вызывают вздутие живота.
  6. Молочная продукция. Свежие продукты на основе молока содержат лактозу, вызывающую метеоризм, но употребление простокваши, ряженки или кефира улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
  7. Фрукты и овощи. Употребление сырых огурцов, помидоров, редьки, редиса, чеснока, зелени, персиков, яблок, винограда, вишни приводит к повышенному газообразованию, а чернослива — к проблемам с кишечником.
  8. Капуста. Продукт в разных видах с содержанием грубой клетчатки и серы лучше употреблять после тушения, иначе он вызывает вздутие кишечника.
Список продуктов, вызывающих газообразование

У здоровых людей употребление перечисленных продуктов не способно вызывать газообразование. Сильный метеоризм возникает у страдающих заболеваниями ЖКТ.

Список продуктов, вызывающих газообразование

Список продуктов, вызывающих газообразование

Список продуктов, вызывающих газообразование

Правильное питание при СРК

Пожалуй, отдельно стоит рассмотреть СРК в сопровождении данного явления, хотя диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом не слишком отличается от подбора продуктов, допустимых при вздутии и метеоризме, к разрешенным продуктам относят:

  • Нежирные мясные сорта.
  • Несладкие сухарики, хлеб из пшеницы.
  • Отварные либо приготовленные на пару овощи.
  • Каши из риса, гречки, овса, приготовленные на воде.
  • Постные сорта рыб.
  • Постный творог.
  • Для снижения газообразования перед едой рекомендуют пить лечебный чай, заваренный из семян укропа.
Правильное питание при СРК

К запрещенным продуктам относят любые бобовые, капусту, сливки и цельное молоко. Отказаться необходимо от газировок, напитков, включающих сахарозаменители. Не показано употребление свежей выпечки, ржаного либо с добавлением отрубей хлеба, сваренных вкрутую яиц, копчений и жареных продуктов. Вместе с тем, правильное питание при СРК не требует полного исключения из меню животных жиров, однако рекомендуется ограничить их прием. Продукты с повышенным содержанием белка необходимо долго и тщательно пережевывать, учитывая, что их переваривание более медленное, нежели овощей.

В конце рассмотрим примерное ежедневное меню при наличии метеоризма:

  • Завтрак – отварная на воде каша из любых зерновых культур, маленькая порция творога, приправленная нежирной сметаной либо сырники. Заканчивают завтрак фруктами, которые подаются в виде пюре.
  • В качестве перекуса спустя несколько часов рекомендуют бутерброд с сыром либо паштетом.
  • На обед обязательна подача первого блюда – борща (количество капусты должно быть минимальным), супа с крупами на нежирном бульоне. Дополнить обед можно отварным нежирным мясом.
  • Перекус может включать запеченные фрукты, из напитков – разведенный сок либо ряженка.
  • Ужин предполагает подачу легких блюд, которые без труда усваиваются и не содержат большого количества калорий. Подойдет запеченный картофель, немного отварной рыбы либо мяса, пропущенного через пароварку.
  • За несколько часов до отхода ко сну можно выпить стакан разведенного подогретого сока либо ряженку.
Правильное питание при СРК

Какие продукты нужно кушать людям, которые часто страдают от метеоризма?

Для того, чтобы избежать вздутия, надо употреблять в пищу легкую, хорошо усваиваемую пищу. Также продукты не должны провоцировать процессы брожения – ведь именно они и вызывают такое неприятное явление, как метеоризм.

Читайте также:  Пп обеды для похудения: 15 простых рецептов с фото и кбжу

Самая распространенная пища, которую доктора рекомендуют людям, часто страдающим от вздутия живота:

  • Рассыпчатая гречка, рис;
  • легкие овощные супы без поджарки;
  • хлеб первого и второго сорта из пшеницы, без добавления дрожжей;
  • мясо или рыба – запеченные, отварные, приготовленные на пару;
  • омлеты с минимальным количеством масла;
  • нежирный творог;
  • в небольших количествах растительные масла – оливковое, подсолнечное;
  • нежирная ряженка;
  • вареные овощи;
  • печеные яблоки с небольшим количеством меда и корицы;
  • ромашковый отвар, чай из шиповника.

Если вас волнует вопрос, какие продукты не вызывают процесс газообразования в кишечнике – на него мы дали исчерпывающий ответ.

Если вздутие живота сопровождается неприятными или болезненными ощущениями – в таких случаях можно употреблять имбирный чай, укроп или тмин – в качестве специй. Это спазмолитики природного происхождения, то есть, такие продукты эффективно устраняют болевой синдром. Кроме того, они способствуют поддержанию тонуса кишечника, эффективно устраняют воспалительный процесс.

Факт! Если вы кушаете блюдо, щедро приправленное специями – стоит помнить о том, что обильное питье во время еды снижает полезные качества трав.

Разрешённые компоненты

В большинстве случаев, любая диета подразумевает жёсткие ограничения и строгое соблюдение правил. Однако лечебный рацион от вздутия живота и повышенного газообразования не является слишком строгим и не потребует от пациента силы воли или терпения.

Отказавшись от небольшого количества тех продуктов, которые провоцируют вздутие, и обратив внимание на разрешённые ингредиенты, можно добиться разнообразного, вкусного и питательного меню. Но стоит отметить, что составить рацион может только гастроэнтеролог и диетолог. Самостоятельно подбирать компоненты блюд, основываясь на индивидуальных вкусовых предпочтениях, не стоит, так как это может только усугубить протекание подобного расстройства.

Наиболее эффективной будет диета для тех пациентов, у которых основной проблемой является лишь излишнее газообразование, а не протекание того или иного недуга ЖКТ. Таким образом, перечень разрешённых продуктов включает в себя:

  • диетические разновидности мяса. Очень важно следить за тем, чтобы они были без кожи, прожилок и сухожилий;
  • подсушенный или вчерашний хлеб;
  • молочную и кисломолочную продукцию. Можно пить кефир, ряженку и йогурты, а также не запрещены сливки, творог и сметана с низким процентом жирности;
  • морепродукты;
  • натуральный паштет;
  • паровые котлеты, тефтели и суфле;
  • твёрдые сыры, но только не острые;
  • фрукты и овощи в свежем виде – они обогащены клетчаткой, которая полезна людям со вздутием живота;
  • молочные супы и первые блюда, приготовленные на овощном бульоне;
  • овощные пюре с добавлением небольшого количества сливочного масла;
  • рис, гречка, манка, овсяные хлопья и кукурузная крупа – их можно готовить как на водной, так и на молочной основе;
  • макаронные изделия и вермишель, лучше всего домашнего приготовления;
  • любую зелень в свежем или сушёном виде;
  • некрепкий чёрный и зелёный чай;
  • какао и кофе – в ограниченных количествах;
  • яйца отварные всмятку или в виде парового белкового омлета;
  • желе, компоты и кисели;
  • свежевыжатые соки – при их высокой концентрации лучше всего разбавлять очищенной водой без газа;
  • мармелад и зефир.
Читайте также:  Как похудеть на грудном вскармливании без вреда для ребенка

Меню диеты при метеоризме

Ниже рассмотрим примерный вариант меню диеты при метеоризме, руководствуясь которым в организации соответствующих принципов здорового питания можно успешно совладать с данным недугом.

Итак, утром понедельника на завтрак предлагается рисовая каша, а попитьможно зеленого чая.

В качестве второго завтрака может быть бутерброд с сыром.

Во время обеда первым блюдом станет суп из овощей, на второе подается отварная курица с овощами. Помимо этого хлеб и компот.

На полдник – кисель и сухарики.

Меню диеты при метеоризме

Ужин состоит из котлет, приготовленных на пару, с гарниром из гречневой каши и морковным салатом.

Вторник начинается с завтрака овсяной кашей и сухофруктами.

Во время второго завтрака съешьте творога со сметаной.

Отобедать можно куриным супом со шпинатом на первое, далее – картофель и паровая рыба, зеленый чай.

В полдник предлагаются размоченные сухофрукты.

На ужин подается рис и голубцы.

В среду завтрак состоит из кукурузной каши.

Второй завтрак – из мюсли и йогурта.

Обед в качестве первого блюда предполагает суп-пюре из моркови, второе – из отварной телятины с картофельным пюре.

Меню диеты при метеоризме

Пополдничать можно фруктами.

На ужин вас ожидает отварная курица с овощным салатом.

В четверг позавтракать можно фруктовым пюре.

На второй завтрак предлагается сок и мюсли.

Обед из грибного супа и риса с рыбой.

На полдник – стакан кефира.

К ужину подается запеканка из картофеля с мясом, и салат из овощей.

Пятница – завтрак состоит из рисовой каши.

На второй завтрак йогурт и блинчики.

Меню диеты при метеоризме

В обед на первое подается суп из овощей, а вторым блюдом станет плов с курицей.

Во время полдника можно подзакусить фруктами.

Ужин – овощной салат с макаронами с сыром.

В субботу первым приемом пищи станет завтрак из овсяной каши.

На второй завтрак съешьте бутерброд с икрой из кабачка.

Во время обеда ожидает рыба с овощами и салатом.

Полдник состоит из печеных яблок.

К ужину подается печеное в горшочках мясо с картофелем.

Воскресенье можно начать, съев на завтрак сырники.

Меню диеты при метеоризме

Ко второму завтраку – фрукты.

Обед включает в себя борщ и котлеты с гарниром из гречневой каши.

Во время полдника выпейте ряженки.

На ужин – курица по-восточному с овощным салатом.

Народные способы борьбы с метеоризмом

Для лечения вздутия живота можно использовать народные методы, способствующие снижению газообразования. Для этого используют:

  • отвар ромашки снимает воспаление и нормализует работу ЖКТ;
  • имбирный чай улучшает кровообращение, улучшает процесс переваривания пищи и уменьшает процесс гниения в кишечнике;
  • листья мяты снимают спазмы, улучшают аппетит, борются с тошнотой и метеоризмом;
  • семена укропа или тмина уменьшают спазм кишечника, снижают активность кишечника и способствуют удалению пузырьков газа естественным способом;
  • кориандр улучшает работу ЖКТ, повышают аппетит и уменьшают признаки диареи и вздутия.

При появлении метеоризма иногда возникают кишечные колики, появление их может указывать на развитие серьезных заболеваний. В этом случае необходимо срочно вызвать врача и обеспечить покой больному до приезда бригады скорой помощи. Для снижения спазмов рекомендуется принять 2 таблетки но-шпы.