Диета Аткинса — меню на 14 дней, таблица, отзывы

Желание похудеть присуще многим нашим современникам, которые из-за сумасшедшего ритма жизни совершенно не думают о том, что едят. А между тем, лишний вес – это серьезная проблема. Организм не может полноценно работать, а значит, резко ухудшается самочувствие. Наладить отношения с собственным телом поможет меню на каждый день диеты Аткинса.

Преимущества диеты Дюкана

  • Отсутствие чувства голода. Кушать можно без ограничения размера порций и в любое время суток. Главное выбирать разрешённые продукты.
  • Продукты, допустимые в диете – привычные и доступные. Нет необходимости отказываться от еды вне дома или на праздниках, ведь всегда можно выбрать чистые мясные блюда, морепродукты или рыбу без гарнира или с овощами.
  • По диете Дюкана проводились различные исследования, в основном, по изучению эффективности данной диеты. В г. Нисе (Польша) в Университете прикладных наук наблюдали эффективность диеты на группе женщин на протяжении 8-10 недель. В итоге средняя потеря веса составила 13 кг.

Неоднократные исследования высокобелковых и низкоуглеводных диет показывали:

  • ускорение метаболизма, усиление сжигания жира и повышение чувства сытости, что в сумме способствовало потере веса.
  • Существует связь с гормоном грелином, который стимулирует чувство голода. Усиленное употребление белковой пищи способствует снижению уровня этого гормона.
  • Диета определяет чёткие правила подбора продуктов, которые включаются в рацион или же категорически запрещаются. Это делает соблюдение диеты простым в плане планирования и оставляет меньше шансов на ошибки. Вы просто выбираете подходящий продукт из предложенных вариантов на данном этапе диеты.

Меню Аткинса

Завтрак

Начните утро с одного стакана воды за полчаса до приема пищи, чтобы запустить систему пищеварения. Вода не должна быть холодной или газированной. Вариантов самого завтрака всего два, но это и к лучшему.

Меню Аткинса

— Йогурт

— Творог

Такая пища не несет большой нагрузки на пустую пищеварительную систему и быстро усваивается. Поэтому через час рекомендуется устроить небольшой перекус, чтобы избежать неприятного чувства голода. Если оно вас не посещает, просто разнообразьте йогурт или творог этими фруктами.

— Слива

Меню Аткинса

— Груша

— Несколько долек апельсина

Обед

Спустя пару часов после легкого завтрака можно приступить к обеду. Здесь также не обойтись без одного стакана воды.

Меню Аткинса

— Парная рыба с рисом и парой огурцов

— Рыбный суп с парой кусочков хлеба из муки грубого помола, пара помидоров, немного сухофруктов или мандарин на десерт

— Запеченная в духовке телятина (100 г) с диким рисом (черный рис) и парой листиков зеленого салата

Как видите, обед намного более разнообразен, и каждый его вариант включает в себя углеводы. В первом случае это рис, во втором – хлеб, а третий радует наличием не только риса, но и зеленого салата.

Меню Аткинса

Ужин

Самое главное — не есть за 3 часа до сна. Если вы ложитесь спать в 9 вечера, значит, после 6 путь к холодильнику заказан, но для так называемых сов расписание может быть другим. Выпейте стакан воды и приступайте к одному из вариантов ужина.

— Морской салат: 2 ст. л. кукурузы, вареное яйцо, горсть вареных кальмаров, горсть креветок, заправка из оливкового масла с лимоном и чесноком; отваренный дикий рис

Читайте также:  Быстро худеем с яичной диетой на 2 недели – подробное меню

250 г запеченной в духовке куриной грудки с грейпфрутом той же весовой категории

Меню Аткинса

— 100 г запеченной телятины с салатом из тушеной цветной капусты и брокколи, заправленным взбитым яйцом

— Запеченная рыба с салатом из помидоров, сладкого перца, огурцов, зеленого салата, яйца и горсти орехов; кусочек ржаного хлеба и немного ананаса

Огромный плюс такой диеты в том, что она не оставит вас голодным. Эффект тоже не заставит ждать: организм расходует большое количество жира, чтобы восполнить запасы энергии. При этом мышечная масса у тех, кто ходит в спортзал, будет только расти.

Однако как только вы начнете приближаться к заветному результату, нужно задуматься о том, чтобы постепенно вводить в рацион сложные углеводы. В растительном виде они лучше всего подходят, так как их соотношение с клетчаткой идеально при диете Аткинса. Для этого подходят зеленые бобы, спаржа, зеленый салат, сельдерей, брокколи, огурцы, сладкий перец и даже ягоды.

Меню Аткинса

Похудение на белках приведет вас к желаемому результату, но затем нужно сделать рацион сбалансированным и включить правильные углеводы, после чего придерживаться этого курса столько, сколько вам будет удобно. Однако можно просто устраивать себе углеводную разгрузку несколько раз в год и продолжать привычный для вас образ жизни.

Противопоказания следующие: людям, которые страдают болезнями сердечно-сосудистой системы и почек, похудение Аткинса запрещено. Роберт Аткинс был кардиологом, поэтому прекрасно знал, что такое меню сгущает кровь, а также дает дополнительную нагрузку на почки. Вот почему он советовал во время прохождения курса пить побольше зеленого чая, который выводит соли из организма.

Аткинс доказал, что диета может быть приятной. Поклонники его работы в сфере диетологии теряют вес прямо сейчас, возможно, вы или кто-то из ваших друзей хочет к ним присоединиться?

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

Меню Аткинса

Поделиться на Facebook

Разрешенные и запрещенные продукты

Как и любая диета, система питания по Аткинсу предполагает определенные ограничения. Тем не менее, список разрешенных продуктов достаточно велик, таким образом вы всегда сможете готовить для себя не только полезные, но и вкусные, разнообразные блюда.

Что разрешено Что запрещено
  • Овощи (кабачки, помидоры, огурцы, баклажаны, листовой салат, руккола);
  • Шампиньоны;
  • Нежирные сорта сыра;
  • Обезжиренный или полужирный творог;
  • Мясо (говядина, телятина, кролик, курица);
  • Субпродукты;
  • Морепродукты (нежирные сорта рыбы, креветки);
  • Зеленый чай, несладкие компоты.
  • Сладости, кондитерские изделия, выпечка;
  • Магазинные соки в пакетах, сладкие напитки, газировка;
  • Мучные и макаронные изделия;
  • Жирные соусы, майонез;
  • Алкогольные напитки;
  • Сладкие фрукты (ограничить).

Принципы построения рациона

Кроме уже упомянутой нормы углеводов и употребления продуктов из разрешенного списка, правилами новой революционной диеты Аткинса предусматриваются:

  • категорический запрет на конфеты, хлеб, печенье, зерновые, овощи, содержащие крахмал;
  • прием пищи только при сильном голоде, желательно 5-6 раз в день с промежутком не более 6 часов;
  • ориентация на чувство насыщения, а не на количество еды на тарелке;
  • употребление не менее 1,5 л чистой питьевой воды в день.

Доктор Аткинс объединил разрешенные диетой продукты в таблицу. Среди них:

  • любые мясные продукты, включая колбасу (только без углеводов);
  • куриные и перепелиные яйца;
  • масло сливочное;
  • твердые сыры и брынза;
  • дары моря;
  • некоторые овощи (огурцы, редис, чеснок и т. д.) и зелень;
  • оливковое масло в количестве, необходимом для заправки салата;
  • вода и напитки, в которых нет углеводов.
  • Самая действенная диета: меню на неделю
  • Легкая диета для похудения: меню

Диета состоит из 4 фаз с рекомендациями по меню для каждой из них:

  • введение или индукция – организм запускает процесс расщепления жиров (до 2 недель);
  • основной уровень – постепенное снижение массы, которое длится от 2 месяцев до 3 лет – в зависимости от количества «излишков»;
  • закрепление – стабилизация достигнутых результатов;
  • поддержка – наблюдение за скачками веса.

Однако самой ответственной считается первая ступень – введение. Рассмотрим примерное меню на эти 2 недели.

Диета Аткинса — меню на дней

Данное меню рассчитано на соблюдении в течение двух недель.

  1. Каждый день перед завтраком необходимо выпивать стакан очищенной воды или чая без сахара, чтобы приготовить желудок к приему пищи. По истечению получаса необходимо употреблять молочные продукты: творог или йогурт (главное — обезжиренные). 
  2. Обед должен начинаться спустя два часа после завтрака. Рекомендуется употреблять различные рыбные салаты с минимальным содержанием углеводов, рыбные супы или телятину, приготовленную в духовке.
  3. Ужин: рыба, запеченная с салатом (без масла), салат из цветной капусты или запеченная куриная грудка.

СОВЕТУЕМ ПРОЧЕСТЬ: Таблетки с глистами для похудения: плюсы и минусы от белых «помощников»

Плюсы диеты

  • Высокая эффективность.
  • Ограничения на продукты несущественны.
  • Включает в себя продукты, на которые наложено табу в других диетах.
  • Нормализация обмена веществ.

Недостатки диеты

  • Не полностью сбалансирована.
  • Необходимость предварительного расчета рецепта по таблице.

Диета противопоказана

  • Людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, почками, сердцем.
  • Людям, с нарушенным обменом веществ.
  • Беременным.
  • При тяжелых физических нагрузках (без углеводов вы просто будете издеваться над своим организмом).

Возможно, вас заинтересует безуглеводная диета, о ней подробнее здесь.

Рекомендации при диете

  • Не переедайте.
  • Больше двигайтесь.
  • Больше пейте.
  • Принимайте витамины.
  • Ежедневно контролируйте вес и в соответствии с этим изменяйте свой рацион.
  • Чем здоровее пища — тем лучше.
  • Чай и кофе пейте без сахара (а потребление кофе вообще лучше максимально ограничить).

Меню диеты

Если выбором девушки стала диета доктора Аткинса, модница должна внимательно изучить отзывы и результаты похудевших. Существует целый перечень рецептов блюд, разработанный с учетом методики. Женщина может самостоятельно выбрать пищу, которую любит, и сформировать из нее меню. Выбор пищи осуществляется на основе количества углеводов. Если девушка находится на 1 стадии, она может составить меню, в котором будет содержаться не больше 10 г углеводов. Допустимое количество постепенно увеличивается, пока модница не выявит суточную норма вещества, после употребления которой не происходит потеря или набор веса.

Чтобы составить меню, девушка должна ознакомиться с таблицей доктора Аткинса:

Перечень разрешенной пищи по Аткинсу
Название продукта Содержание углеводов Название продукта Содержание углеводов
Огурцы 2 Мясо
Щавель 3 Яйцо 0,7
Фасоль 7,2 Кефир 1% 4,1
Капуста 5,8 Рыба
Твердый сыр 2,9 Лимон 5,4
Красная икра 3 Свекла 9
Дыня 8,2 Кальмары
Масло растительное Арбуз 7,5
Баклажан 5,7 Шпинат 3,8
Шампиньоны 3,1 Помидор 3,8
Молоко 1% 4,9 Майонез 4,9
Редис 3,4 Малина 11,9
Лесной орех 16,7 Спаржа 3,9
Перечень продуктов, которые по Аткинсу употреблять запрещено
Апельсин 11,7 Гранат 18,7
Кешью 30,2 Рис 81,7
Пшеница 75,3 Молочный шоколад 59,4
Сахар 99,8 Горчица 11,6
Крабовые палочки 9,8 Чеснок 33
Кукуруза 74,3 Газировка 11,7
Ананас 13,1 Гранат 18,7
Имбирь 17,8 Томатная паста 18,9
Яблоко 13,6 Миндаль 21,6
Вишня 16 Банан 22,2
Смородина 15,4 Овсянка 67,5
Финики 75 Гречка 71,5
Картофель 17 Мед

82,4

Разрешенные и запрещенные продукты при кето-диете

При составлении меню используйте список разрешенных продуктов. В него входит:

  • любое мясо;
  • морская рыба;
  • орехи;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • нежирное молоко;
  • кисломолочные продукты;
  • морепродукты;
  • грейпфруты и апельсины;
  • овощи, но не более 50 гр. за один прием;
  • чай, кофе без сахара.
Читайте также:  Диета медиков на 7 и 14 дней – описани и подробное меню

Запрещено употреблять эти продукты:

  • сдобная выпечка, сладости;
  • хлеб;
  • бананы;
  • виноград;
  • картофель;
  • все крупы;
  • транс-жиры.

На основе этих списков можно составить ежедневное меню для женщины или мужчины, с учетом вкусовых предпочтений.

Меню диеты Аткинса

Процесс похудения по доктору Аткинсу должен быть разбит на несколько этапов: сначала человек снижает вес, а потом закрепляет полученный результат.

Первый этап составляет две недели. Вот его примерное меню:

День 1-й:

  • Завтрак: яичница с мясом.
  • Обед: салат из сырых зеленых овощей с мясом и тертым твердым сыром.
  • Ужин: свинина с зеленью.

День 2-й:

  • Завтрак: яичница с зеленью.
  • Обед: мясо с зеленым салатом.
  • Ужин: рыба со шпинатом.

День 3-й:

  • Завтрак: омлет с мясом.
  • Обед: говяжий фарш с беконом и твердым сыром.
  • Ужин: мясо с цветной капустой.

День 4-й:

  • Завтрак: два яйца с зеленым салатом.
  • Обед: рыба с сыром.
  • Ужин: мясо с капустой брокколи.

День 5-й:

  • Завтрак: яйца с ветчиной.
  • Обед: мясо с сыром.
  • Ужин: мясо с зелеными овощами.

День 6-й:

  • Завтрак: яичница с беконом.
  • Обед: мясо с зеленью.
  • Ужин: рыба с брюссельской капустой.

День 7-й:

  • Завтрак: яичница с зеленью и сыром.
  • Обед: мясо с зеленью.
  • Ужин: рыба с зелеными овощами.

Вторая неделя повторяет первую. Как видите, мясо – это основа рациона, а хлеба и остального мучного, а также фруктов в меню нет вообще.

Несколько нюансов:

  • углеводов должен быть самый минимум – около 20 граммов в день, вы их получите, употребляя зелень, овощи;
  • три приема пищи – основные, еще два раза можно устроить перекус (по необходимости), в него включите сырые овощи;
  • под словом «мясо» в меню подразумевается любое мясное блюдо, приготовленное из разрешенных продуктов, – вареное, парное, тушеное;
  • курицу или индейку готовят и едят без кожицы;
  • из напитков – чай, кофе (без сахара);
  • омлет готовят без молока – просто запекают в духовке;
  • размер порции вариативен, главное, чтобы общее количество калорий за день не превышало уровень 1200;
  • пять часов – это максимальный промежуток между приемами пищи.

Длительность второго этапа также две недели. Углеводную норму можно увеличить в два раза (до 40 граммов), но это все еще мизер, который вы восполните из овощей, зелени и уже разрешенных фруктов на свой выбор, но в малых количествах. Мясо по-прежнему будет основой вашего меню.

Второй этап очень важен с точки зрения определения вашей личной углеводной нормы. Если в первые две недели вы раскачали свой метаболизм в достаточной степени и организм начал для восполнения энергии использовать внутренние жировые резервы, то во вторые две недели даже при двойном увеличении количества углеводов вес все равно будет снижаться.

По истечении месяца, во время третьего этапа, количество углеводов можно увеличивать, но ровно до того момента, когда вес снова не начнет расти. Если заметили такую тенденцию – опять ограничивайте углеводы в меню. Сделать это будет уже не так сложно, как во время первого этапа, потому что ваш организм уже привык к ограничениям, да и у вас успели сформироваться новые пищевые привычки.