Все правила выращивания огурцов в открытом грунте

Самой распространённой овощной культурой, выращиваемой на приусадебных участках, помимо картофеля, можно по праву считать огурец. Пожалуй, нет ни одного человека, который бы не любил этот овощ в том или ином виде. В данной статье отражены основные этапы выращивания огурцов семенным способом.

Сорта и гибриды огурцов для открытого грунта

В отличие от закрытого грунта, в открытом можно выращивать любые огурцы: и старые пчёлоопыляемые сорта, и современные партенокарпические гибриды, не требующие опылителей. Наиболее оптимально выбрать ранние, с продолжительным плодоношением, устойчивые к болезням и неблагоприятным погодным условиям огурцы. Например:

Сорта и гибриды огурцов для открытого грунта
  • Холодостойкий и Изумрудный поток — два разных гибрида из одной категории — китайские огурцы, выведенные агрофирмой «Седек». Урожайность в открытом грунте просто зашкаливает, 2–3-х кустов хватит, чтобы накормить семью из четырёх человек и соседей. Но срок созревания у них около 50 дней, в регионах с коротким летом лучше высаживать на грядку рассадой.

    Китайский огурец Изумрудный поток назван так за обильное и продолжительное плодоношение до самых заморозков

  • Соната — очень урожайный, устойчивый к жаре и болезням пчёлоопыляемый гибрид. Его выращивают фермеры в коммерческих целях. Зеленцы крупнобугорчатые, стандартного размера (8–10 см), никогда не бывают горькими, хорошо подходят для цельноплодного консервирования.

    Голландский огурец Соната выращивают в промышленных масштабах

  • Конни любят дачники, выращивают много лет подряд и каждый сезон радуются хорошей урожайности. Огурчики некрупные, покрыты мелкими бугорками и частыми шипиками.

    Огурцы Конни с мелкими бугорками, сплошь покрытые шипиками, отлично подходят для засолки

  • Изящный — старинный пчёлоопыляемый сорт, любимец огородников со стажем. Огурец растёт кустом, а не одной плетью, как гибриды, имеет мужские и женские цветы. Изящный хорошо подходит для выращивания в расстил без подвязки.

    Красивые, идеальной формы плоды Изящного вкусны и ароматны в свежем и консервированном виде

  • Тёща и Зятёк — современные гибриды от фирмы «Гавриш», бывает, что и фасуют их в один пакет. Оба «партенокарпики», отлично растут и в теплице, и на открытой грядке. Огурчики бугорчатые, белошипные, только у Тёщи они покрупнее, но у Зятька выше урожайность.

    Семена сортов Тёща и Зятёк внутри пакета находятся в отдельной упаковочке

Сорта и гибриды огурцов для открытого грунта

Обязательно выбирайте сорта и гибриды, приспособленные к вашему климату. Информации о регионе районирования нет на пакетах семян, но она есть в Интернете, например, на сайте Госсорткомиссии, в Госреестре.

Сорта и гибриды огурцов для открытого грунта

Современная логистика семян такова, что огурцы, созданные для южного климата, завозятся и продаются на севере. Естественно, местные огородники не будут довольны их урожайностью.

Сорта и гибриды огурцов для открытого грунта

Когда сажать огурцы семенами в открытый грунт

Этот вопрос задают не только начинающие земледельцы, но и огородники со стажем, так как постоянно на рынке появляются новые сорта семян и гибридов, требующие определённых знаний и навыков в культивировании овощной культуры. Остановимся на двух основных моментах.

В зависимости от региона и климата

Огурец — теплолюбивая овощная культура, поэтому в зависимости от климатических особенностей того или иного региона, сроки посадки семян в открытый грунт будут отличаться. Кроме того, погодные условия предыдущего «посевного» сезона могут существенно разниться друг от друга. В регионах с умеренным, ближе к тёплому, климатом, посадку огурцов в гряды осуществляют в мае с начала и до середины месяца. В районах с более холодным климатом — с середины мая и до 10-х чисел июня.

Важно! Основным критерием для посадки семян огурцов в открытый грунт, является стабильная температура воздуха +15°С. Сажать семена огурцов в более поздние сроки не рекомендуется, так как растение плохо переносит высокие температуры, особенно на ранних стадиях формирования растения.

В зависимости от сорта

В настоящее время с завидной регулярностью появляются новые сорта и гибриды огурцов, в которых, стараниями селекционеров, заложены свойства и качества, позволяющие при соблюдении правил агротехники выращивать овощи в различных климатических регионах, с большим температурным разбросом. Кроме того, современные гибриды устойчивы к заболеваниям и вредителям. Стоит остановить свой выбор именно на них, чтобы в дальнейшем минимизировать свои трудозатраты. Поэтому при выборе семян стоит внимательно изучить информацию о сорте и выбрать «правильные».

Условия для выращивания

Изначально нужно определить место, в котором будут выращиваться огурцы. Участок должен быть защищен с северной стороны, а также со стороны преимущественных ветров, а также солнце должно освещать южные склоны. При необходимости можно создать искусственно южный склон и, как результат, температура на данном участке будет на 1-2 градуса выше, нежели в окружающей среде.

Затем с осени почву начинают вскапывать приблизительно на 25-30 см. Если она глинистая либо тяжелая, то в ее состав необходимо добавить торф, перегной, древесные опилки, резаную солому или соломистый навоз. Чтобы получить высокий уровень урожая, требуется создать необходимую плотность грунта, которая должна составлять приблизительно 1 кубический см. Следует обратить свое внимание на то, что корни не смогут идти в грунт, если почва тяжелая.

Условия для выращивания

В таком случае они располагаются поближе к поверхности и следовательно достаточно часто отмирают из-за колебаний температуры воздуха либо же его недостатка, а также из-за колебаний содержания влаги. Поэтому грунт должен быть рыхлый и во время проверки его плотности рука должна без особых препятствий проникать в грунт. Нельзя забывать, что вода не должна создавать лужи на поверхности почвы, а наоборот – свободно просачиваться.

Как ранее было сказано, сажать огурцы в открытый грунт нужно на гряде, которая расположена поперек склона. Необходимо обеспечить попадание солнечных лучей на гряду и поэтому она должна быть с маленьким южным уклоном. Благодаря этому температура почвы повышается, а урожай соответственно будет возрастать на 20-30%.

Гряды обычно делаются так, чтобы ширина составляла не более 1 м, а высота – примерно 20-30 см. Минеральные удобрения такие, как 20—25 г аммиачной селитры, 30—40 —суперфосфата и 15—20 г сернокислого калия на 1 м2, нужно вносить, как минимум, за 14 дней до посева, а потом тщательно перемешать на всю глубину гряды.

Условия для выращивания

Но срок добавления минеральных удобрений в грунт зависит от плодородности участка. Если почва кислая, то необходимо добавить древесной золы или извести в размере около 30-40 г на 1м2 , затем также перемешать. После нужно выровнять поверхность и полить сухую почву.

Посадка по лунному календарю

Большинство земледельцев придерживаются рекомендаций лунного календаря при посеве семечек огурцов в открытый грунт. Считается, что наращивание размеров Луны способствует притягиванию молекул воды. Благодаря этому случаются приливы. В надземной части растений скапливаются их соки. Существует мнение, что ночное светило при наращивании размеров способствует ускорению роста культур. Согласно данным лунного календаря существуют строго обозначенные даты, в которые необходимо успеть провести посадочные работы. Также можно найти даты, которые идеально подходят для пересаживания рассады, прополки и полива растений. Согласно рекомендациям лунного календаря в этом году высаживать семена огурцов лучше всего:

Посадка по лунному календарю

Недопустимо сеять семена в открытый грунт в день полнолуния и на следующие сутки после этого.

Читайте также:  Барбарис посадка и уход в открытом грунте в ленинградской области

Сбор и хранение урожая

Для активного формирования новых завязей и получения высокого урожая в начальный период плодоношения огурцы собирают через 2–3 дня, а с началом массового сбора — через день. Не рекомендуется оставлять искривленные, переросшие, больные зеленцы. Нельзя, собирая огурцы, поднимать или передвигать огуречные плети, чтобы не повредить придаточные корни, образующиеся в местах соприкосновения их с почвой.

Лучшее время для сбора зеленцов — утро, когда плоды максимально насыщены влагой. Собранные огурцы нельзя оставлять на солнце. Хранятся они недолго, поэтому их консервируют, солят или маринуют. Чтобы сохранить в течение одной-двух недель, огурцы укладывают в кастрюлю, заливают холодной водой, плотно закрывают крышкой. Воду нужно менять ежедневно.

В зависимости от назначения собирают огурцы следующих размеров:

  • 8–10 см — для консервации;
  • 8–18 см — для засолки;
  • 12 см — для приготовления салатов и употребления в свежем виде.

Если собирать огурцы часто, формируются мелкие плоды для консервации. Более редкие сборы урожая способствуют формированию огурчиков для салата и засолки.

Сбор и хранение огурцов

Сбор плодов огурцов следует производить по мере их созревания. Как только кусты начнут плодоносить, собирать плоды надо будет не реже 1 раза в двое суток, в противном случае переросшие и пожелтевшие огурцы будут затруднять процесс формирования молодых зеленцов. Во время сбора плодов надо вырывать все те огурцы, которые обладают неправильной формой. Если собирать урожай достаточно часто, то это будет способствовать более интенсивному росту новых плодов. Как правило, консервируют зеленцы величиной от 8 до 12 сантиметров, а засаливают плоды размером 8–18 сантиметров, а чтобы приготовить салат можно взять огурцы и большей величины. То насколько часто будет производиться сбор урожая, поможет регулировать число зеленцов необходимого назначения. К примеру, если собирать огурчики каждый день, то будут очень быстро расти зеленцы, подходящие для консервации, а если сбор проводить 1 раз в пару суток, то увеличиться количество плодов, используемых для засолки. Когда пройдут первые заморозки, с кустов нужно будет снять все зеленцы.

Сбор урожая проводят ранним утром либо в вечернее время, делать это нужно так, чтобы на плетях осталась плодоножка, в связи с этим зеленцы нужно не дергать либо тянуть, а срезать. Если плод растет в глубине кустика, то срывая его, нужно постараться, чтобы побеги огурца не перевернулись. Сорванные зеленцы не следует оставлять на солнце, их необходимо сразу же убрать в затененное место, где должно быть прохладно.

Сбор и хранение огурцов

Такие плоды не могут храниться слишком долго, в связи с этим их многие огородники засаливают и консервируют, делая запасы на зиму. Однако если придерживаться особых правил, то зеленцы могут оставаться свежими на протяжении 7–14 суток. Так, их можно сложить в большую кастрюлю, которую заполняют водой, там они смогут пролежать до 1,5 недель. При этом кастрюлю нужно плотно закрыть крышкой, также не забывайте заменять воду в емкости каждый день. Другой способ заключается в том, что необходимо взять яичный белок и немного его взбить, получившейся массой нужно хорошенько обмазать помытые зеленцы. Подождите, пока белок высохнет, и уберите плоды на хранение. Обработанные таким способом огурчики могут храниться на протяжении 7 суток даже не в холодильнике.

Если у вас есть дача либо вы живете в деревне, то такие овощи можно хранить в глубоком ручье, который не промерзает в зимнее время. Для этого толстошкурые плоды укладывают в бочонок, который погружают в проточную воду. Это позволит сохранить зеленцы свежими приблизительно до середины зимнего периода.

Читайте также:  Используем туи в ландшафтном дизайне на садовом участке

Горячая грядка — альтернатива теплице

Многие огородники для ускоренного выращивания огурцов используют тёплую грядку:

  1. Грядку под плёночным укрытием хорошенько перекапывают с осени.
  2. Ранней весной, как только сойдёт снег и можно будет выйти в огород, её рыхлят.
  3. В центре грядки делают глубокую канаву — 30 см и заполняют её горячим навозом.
  4. Сверху засыпают землёй слоем 20–25 см.
  5. Через 2–3 дня такая грядка хорошо прогреется и можно будет сеять семена огурцов.
  • 20 граммов аммиачной селитры;
  • 20 граммов сульфата калия;
  • 25 граммов суперфосфата.

Подкорм огурцов высаженных в условиях теплицы

В случае если подготовка почвы для высадки огурцов была сделана по всем правилам, то дополнительные подкормки могут не понадобиться. Но всякий садовод и огородник старается максимально выполнять все правильно для достижения лучших результатов.

Важно! Огурцы, которые выращивают в теплицах, требуют намного больше к себе внимания, чем те, что посажены в открытый грунт семенами.

Правильно и вовремя подкармливая растения, можно с большой вероятностью вырастить устойчивые к недугам огурцы.

  1. В случае если вы проращиваете предварительно семена перед высадкой их в почву, то в воду можно добавить небольшое количество натурального меда. Он выступит в роли сильного и мощного катализатора процесса проращивания семени. Первые росточки начнут появляться значительно быстрее.
  2. Подкормку можно давать тогда, когда прорастет первый настоящий лист. Как правило, применяют органику с содержанием K, P и азота. Данные составляющие незаменимы для будущего огурца. Недостаток этих элементов может сказаться на общем состоянии растения, а также вызвать различные болезни и даже его гибель.
  3. В начале периода цветения необходимо удобрять почву средствами с высоким содержанием магния и калия. Те же удобрения можно использовать и в период плодоношения саженцев.

Можно использовать при посадке огурцов удобрения, которые находятся под рукой – дрожжи и зола. Стакан золы разводят в воде, дают настояться, а потом приступают к поливу растений. Дрожжи разводятся в теплой воде с добавлением сахара. Выдерживаются в теплом месте до исчезновения пены на поверхности жидкости, это занимает около 4 дней. Полученное при брожении средство разводят в пяти литрах воды и поливают им растения.

Для того чтобы бороться с различными заболеваниями, широко применяют бордоскую смесь. Этот комплекс из медного купороса и гашеной извести способен помочь сохранить не только урожайность огурцов, но и защитить другие виды растений на приусадебном участке от заболеваний.

Удобрение в процессе вегетации

Обычно применяется 2-3 подкормки.

Одни из самых популярных азотных удобрений:

  • кальциевая селитра,
  • аммиачная селитра.

Первая доза удобрения вносится перед посевом. Вторая – когда начинают появляться первые плодовые почки.

Также используют листовые удобрения. Для их внесения нужно выбрать правильную погоду, когда температура воздуха поднимается выше 12 °C. Лучшее время внесения – утром или вечер. Рекомендуемые многокомпонентные удобрения:

  • Флоровит,
  • Биофлор,
  • Кальцинит,
  • Кристалон.

Удобрения должны быть аккуратно использованы в соответствии с информацией, предоставленной производителем на этикетке.